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29 de set de 2010

Alface e selênio, juntos contra o estresse


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A alimentação saudável é o primeiro passo para garantir vida longa e sadia ao corpo, em destaque ao coração e ao sistema imunológico. Além do excesso de sal, da gordura trans, do consumo exagerado de açúcar e das frituras, o estresse também faz parte da lista de inimigos da saúde. Mas é possível diminui-lo? O alface pode ser uma alternativa.

A folha do alface possui no talo alta concentração de lactucina, substância que age como calmante e diminui a irritação causada pelo estresse. É recomendável acrescentar amêndoas, nozes ou castanha-do-pará e atum, que contêm grande concentração de selênio cuja deficiência pode estar associada à irritabilidade.

O selênio é essencial à manutenção de um sistema imunológico saudável, ajudando o corpo a se defender contra bactérias e vírus perigosos.

Os efeitos de fortalecimento imunológico do selênio podem ser importantes, por exemplo, no combate ao herpesvírus. Quando combinado com vitamina E, o selênio parece apresentar também alguns benefícios antiinflamatórios no organismo do ser humano.

Portanto, o estresse constante enfraquece o nosso sistema de defesa, facilitando a propagação de bactérias e vírus indesejáveis.

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